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招聘单位: 鸿辉酒家
招聘岗位: 楼面经理、服务员
工资:2800-5000
地址，世纪大道中藕塘新村15号（宝马加油站旁）
云浮市鸿辉酒家：楼面经理1名:3800-5000元 服务员多名:2800-3300元 做两个饭市，包食住， 全勤奖！年终奖。
虫草花养生火锅
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原料：
虫草花20克；猪筒骨；红枣3枚；大葱；花椒；姜片；高汤底料；
做法：
1、虫草花用清水泡两分钟，清洗干净，再换干净的清水泡一会，大概10分钟左右就可以了。猪筒骨洗净焯水。焯过水的骨头洗干净上面的血沫。把骨头放入锅中，加入红枣、大葱、花椒和姜片。红枣一般加2-3个就可以了，我今天加了5个，是因为开始加了两个大的，为了对比一下，又加了小的。
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2、然后把虫草花和泡虫草花的汤一起倒入锅内，开始炖，水开后炖2个小时。准备一点枸杞。洗干净后加入锅里，再炖30分钟。最后加入高汤底料，汤底就做好啦。
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蘸料的做法：
舀一勺芝麻酱在碗里，加一些热水，稍微搅拌一下。把装芝麻酱的碗放在微波炉里转30秒。拿出来后你会发现芝麻酱已经很好搅开了，如果有点干，再加一些热水继续搅拌，直到顺滑。加入芝麻油。加一块腐乳，还可以加一些腐乳汁。把腐乳搅化后再加一些鸡精。搅拌均匀后秘制调料就基本完成了，最后可以再加一些切碎的小葱和香菜。
